Küchenverwendung: Schalotte oder Zwiebel – Was ist besser?

Küchenverwendung: Schalotte oder Zwiebel – Was ist besser?

Küchenverwendung: Schalotte oder Zwiebel – Was ist besser? Ähnlich im Aussehen sind Zwiebeln und Schalotten die Grundlage der italienischen Küche.Beide werden verwendet, um zahlreiche unserer Gerichte zu würzen: Die Tradition bevorzugt Zwiebeln, während die...
Alles begann hier

Alles begann hier

Alles begann hier, wo die Sonne auf die Erde trifft und der Himmel das Meer umarmt, auf dieser Landzunge Italiens, wo der Po seinen Weg zum Adriatischen Meer findet. An diesem fruchtbaren Ort entschied sich vor mehr als fünfzig Jahren der Familienpatriarch Romeo...